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Ermita de Muskilda en Ochagavía, y al fondo el Monte Ori (Orimendi)

Los valles navarros. Trabajo de «Sociales»

«El Pirineo ha trazado valles y sierras de diferente clima y orografía, que han caracterizado a su diversa flora y fauna, a sus distintos paisajes y arquitectura popular, así como costumbres y actividades rurales.» Así comienza Susy Echeverría su trabajo de sociales, y en JAUREGIA, el Agroturismo de Baztan, tenemos el gusto de hacerlo nuestro. El […]

Carne ecológica

Carne orgánica, un alimento “de excelencia” aún poco apreciado por consumidores en España.

La carne de ganadería ecológica, criada con más libertad y alimentada sin restos de pesticidas ni transgénicos, es un alimento “de excelencia”, pero poco apreciado aún por los consumidores españoles, que no están dispuestos a pagar un mayor coste y menos en tiempo de crisis. Esta es la carne que encontrarás en Jauregia, carne criada […]

Cuanto más cerca, menos riesgo

La ganadería ecológica ofrece un cortafuego adicional a la presencia de sustancias químicas en los alimentos. Así opinan los doctores, y así opinamos en Jauregia desde hace siglos. Nuestros clientes y nuestros visitantes a Jauregia Agroturismo aprecian la calidad de la única Ganadería Ecológica de Navarra. La alarma que ha suscitado el cierre de miles de […]

puerto de Oiasso

Viaje por el país del Bidasoa

Jauregia, el palacio baztanés de Aniz es una atalaya privilegiada desde la que se domina el País del Bidasoa. Turismo verde  en Navarra al alcance de la mano para unir a través de nuestro río el Mar y la Montaña. Desde una cascada recoleta del Baztán, XORROXIN, hasta el amplio estuario de Txingudi, el Bidasoa […]

Aitor muestra el "Comedor y sala de estar" de las vacas de Jauregia

Entrevista a Aitor de Jauregia

  En Jauregia somos una explotación familiar de vacuno de leche convertida a ecológico que emplea a cinco personas. Zergatik erabaki zenuen ekozpen eredua aldatzea? Lehendabizikoa izan zen idologikoa edo filosofikoa eta lan egiteko modua, hau da estensiboki lanean jarraitu nahi genuen. Bestalde ikusten genuen gure esnekiak hobeto saltzeko. Ikusten genuen etiketan ezin zela inondik […]

Dancing in the Basque Country

Jauregia es el centro del universo vasco. En nuestro Agroturismo se puede descansar y visitar los cuatro puntos cardinales de esta tierra. Te ofrecemos  un maravilloso paseo por el País de los Vascos, “ese pueblo que canta y baila a ambos lados del Pirineo”. Una excursión a través de la danza, auténtico estímulo para moteros, […]

productos_jauregia

«Salvo los ecológicos, todos los alimentos pueden tener un riesgo para la salud»

Jauregia es Agroturismo en Baztan. Porque es descansar en el medio que respetamos con nuestro trabajo. Hemos apostado por la Ganadería Ecológica, y somos los primeros en Navarra. Es nuestra filosofía de ganaderos aplicada también al turismo verde, a la calidad y a la salud. Y estamos encantados. Y algo así debe pensar Jesús Manuel […]