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III Mercado Agrario Transparente en Pamplona-Iruña

El próximo sábado 9 de Junio se celebrará el III Mercado Agrario Transparente en el Paseo de Sarasate de la capital Navarra. JAUREGIA Agroturismo, las Casas Rurales de Baztan, estarán fiel a su cita con sus quesos, leche fresca y yogures de la primera ganadería ecológica de Navarra. El mercado se desarrollará en el Paseo […]

Igone, Ana y Maider haciendo queso

Visitas a la Quesería Ecológica. Turismo y mucho más

  Cada vez es más importante el número de personas y grupos que demandan la Visita Guiada a la quesería ecológica JAUREGIA ESNEKIAK. Para nosotros es una enorme satisfacción explicar nuestro modo de vida, nuestro Proyecto GLO-CAL. La interacción con los clientes que degustan todo el año nuestra leche ecológica, yogures y quesos. Conocer sus […]

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Leche ecológica de Baztan. Una apuesta de JAUREGIA por la interacción entre consumidor y ganadero.

La apuesta de JAUREGIA por la ganadería ecológica tenía no pocas consecuencias. Recuperar el modo de pastoreo que hizo de Baztan un entorno verde excepcional. Limitar el tamaño de nuestra explotación para que las vacas puedan estar el máximo posible de días al año en el prado. Tratar a los animales con métodos naturales. Todo […]

interacción entre agricultor y consumidor

JAUREGIA Esnekiak en el Mercado Agrario Transparente de Invierno en Pamplona

Se pone en marcha el Grupo de Consumo BIZILUR en Pamplona. Es una iniciativa abierta en la que las familias de Iruña podrán disfrutar de productos frescos de Temporada de primera calidad a un precio muy razonable. JAUREGIA Esnekiak, la quesería ecológica de JAUREGIA Agroturismo de Baztan estará presente en BIZILUR. Podréis recoger directamente información […]

Aitor muestra el "Comedor y sala de estar" de las vacas de Jauregia

Entrevista a Aitor de Jauregia

  En Jauregia somos una explotación familiar de vacuno de leche convertida a ecológico que emplea a cinco personas. Zergatik erabaki zenuen ekozpen eredua aldatzea? Lehendabizikoa izan zen idologikoa edo filosofikoa eta lan egiteko modua, hau da estensiboki lanean jarraitu nahi genuen. Bestalde ikusten genuen gure esnekiak hobeto saltzeko. Ikusten genuen etiketan ezin zela inondik […]