Proceso de elaboracion

UN DIA EN …                   JAUREGIA ESNEKIAK

Todavía no ha amanecido en Aniz y Aitor y Mikel ya están en la cuadra dispuestos a afrontar una nueva jornada.  Mientras tanto en la queseria nosotras ponemos todo apunto para el momento en que llegue la leche recien ordeñada.

Para la obtención de productos de calidad tiene una gran importancia la materia prima, en nuestro caso la leche.  Para ello en la cuadra ellos se encargan de   cuidar al máximo la alimentación y el bienestar animal de las vacas.

Una vez que tenemos la leche fresca del día según los productos que vamos a elaborar la distribuimos para queso, yogures y leche para la maquina expendedora que tenemos en  Elizondo.

LA DISTIBUCIÓN


También somos nosotros quien nos encargamos de la distribución, queremos mantener el contacto con el cliente. Nuestro empeño es la calidad y no una gran producción, por eso controlamos todo el proceso, desde la alimentación hasta la comercialización.