Jauregia. Agroturismo en Baztan

preparando a MIEL OTXIN en el Carnaval de Lantz

Baztan y el País del Bidasoa son un ejemplo de conservacionismo cultural y ecológico. Si verdes son sus prados, el color aparece como un estallido en la locura del Carnaval Rural de Navarra. Ancestral, misterioso. A caballo entre lo cultural, lo etnográfico y el puro ocio. El invierno de heladas y brumas se calienta en una fiesta que permanece como en los tiempos precristianos. 

En nuestros Carnavales Rurales puedes elegir entre quedarte en el papel de curioso, observando las tradiciones, tirando de fotografía y vídeo. Pero también te puedes integrar compartiendo la alegría….si te dejan.

Jauregia Agroturismo, las Casas Rurales de Baztan, ocupan el centro estratégico del Carnaval Rural de Navarra. Desde aquí te señalaremos un calendario muy atractivo que no te puedes perder. Leer el resto de esta entrada »

Jauregia Agroturismo, las Casas Rurales de Baztan, combinan la sonrisa entrañable de los niños cantando y contando las andanzas de Joxemari, el aizkolari baztanés que recuerda a un olentzero imaginado por urbanos, y un recorrido por el auténtico Olentzero en un artículo del baztanés Lander Santamaría.

¿Cuándo y cómo, en qué momento y de qué forma surgió la figura de Olentzero y arraigó en la tradición y en la mentalidad popular vasca? Leer el resto de esta entrada »

Cada cultura precristiana adaptó su Papa Noel, Santa Claus o el Caga Tió a la Navidad. En la tierra vasca nuestro misterioso y mítico personaje es OLENTZERO, un carbonero borrachín que tiene su morada en nuestro País del Bidasoa. “Olentzero” es una palabra misteriosa que los eruditos traducen como el anuncio de “buenos tiempos”. Y Olentzero llega cada año a Jauregia Agroturismo, las Casas Rurales de Baztan, para anunciar la llegada de “buenos tiempos”.

Precisamente en estos tiempos de crisis gentes de todas las razas y de todas las culturas  nos anuncian estos buenos tiempos cantando la canción de Olentzero cada uno en su estilo. Que sean de verdad “buenos tiempos”. Gabon pasa. Eguberri on.

 

Mikel en Santo Tomás

Haciendo honor al origen de la Feria de Santo Tomás, como un caserío más, JAUREGIA Esnekiak acudió a ofrecer directamente sus quesos ecológicos. Una gran ocasión para sensibilizar al consumidor de los beneficios de la ganadería ecológica. Y una gran ocasión para encontrarnos con nuestros amigos.

Uno de ellos, el periodista Kike Saratsa, buen trovador de Baztan Bidasoa, nos envía esta foto con Mikel en plena faena. Eskermille, Kike.  Leer el resto de esta entrada »

JAUREGIA Agroturismo, las Casas Rurales de Baztan, están a tiro de piedra de San Sebastián-Donostia. Una ciudad que tiene a lo largo del año muchas fiestas de día. El 21 de Dociembre, el día de Santo Tomás, es uno de los días grandes para los dosnostiarras y sus miles de visitantes. Una gran fiesta de la gastronomía artesana en la calle, en la que la música y el bullicio popular recorren en txikiteo los manjares que exponen los caseros y artesanos. Allí estarán los productos ecológicos de JAUREGIA ESNEKIAK, la primera ganadería ecológica de Navarra

Leer el resto de esta entrada »

Patio de Jauregia

Jauregia es el antiguo Palacio de Aniz en Baztan, el Paraíso Verde de Navarra. Cumple todas las características de las   Casas Rurales:

“actividad turística que se realiza en un espacio rural, habitualmente en pequeñas localidades menores a los 1.000 o 2.000 habitantes. Las instalaciones suelen ser antiguos caseríos que han sido reformados y adaptados, y son dirigidos familiarmente y ofrecen un servicio de calidad, en ocasiones por los mismos propietarios. De esta forma, quieren dar a conocer el modo de vida, las costumbres y la cultura de las personas que viven en las localidades en las que se ubican estas casas rurales . Al mismo tiempo buscan ser punto de encuentro entre la tradición y la modernidad, para lo que introducen elementos como Internet, con los que buscan estar más cerca de sus potenciales turistas”).

Pero Jauregia no es sólo Casa Rural. Es auténtico Agroturismo, una nueva forma de disfrutar el ocio. Está basado en la recepción del viajero en la casa del propietario en la que le muestra su actividad cotidiana y le hace partícipe de las experiencias del mundo rural. En lo que se refiere a la actividad agropecuaria, la acogida forma parte de la actividad agraria, ganadera o artesana; el agricultor que recibe huéspedes enseña al viajero su profesión y su forma de vida y le abre la posibilidad de participar y experimentar la auténtica vida rural. Leer el resto de esta entrada »

Baztan otoñal desde Jauregia. Klika para agrandar

El periodista donostiarra Kike Saratsa describe con cariño el Otoño baztanés. El Otoño es una fiesta de colores que empiezas a admirar desde las ventanas del Palacio baztanés de Aniz, junto al Mirador del Baztan . Los aficionados a la fotografía, los que necesitan descanso visual y respirar mientras pasea, los amantes del auténtico agroturismo tienen en el palacio baztanés JAUREGIA, las Casas Rurales de Baztan, el mejor alojamiento para disfrutar de esta época.

Klik para agrandar

La caza, el ave de paso, y en concreto la paloma, además del hongo,  forman un icono gastronómico del Otoño en Baztan-Bidasoa, el Paraíso Verde de Navarra. Las personas que se alojan en Jauregia Agrotuirsmo, las Casas Rurales de Baztan, podrán disfruutar y hasta el próximo 27 de Noviembre  de las XIX Jornadas Gastronómicas de la Caza – Ehiza Jardunaldi Gastronomikoak en los mejores restaurantes de nuestra zona.

Baztan, Paraíso Verde de Navarra, cuenta con una afamada Escuela de Pintura.  Los visitantes asiduos de JAUREGIA Agroturismo, las Casas Rurales de Baztan, reservan una jornada para darse un paseo por nuestros museos y casas de los artistas del Valle,…y, por qué no, adquiriendo directamente de manos del propio artista una obra que llevar a su casa. Alojarse en un Palacio de Baztan, disfrutar de su privilegiado otoño sobre su manto verde, y vivir el turismo verde y una de las Eco-rutas que ofrece Navarra con nuestros productos de la primera ganadería ecológica navarra. Turismo verde, ecoturismo en Baztan, Paraiso Verde de Navarra

Baztaneses de origen y artistas que, habiendo nacido fuera, se han enamorado de nuestros colores y han elegido unir calidad de vida y arte: Pintar y Vivir en BAZTAN. Es el caso de Diana Iniesta, pintora de Errtatzu, que durante los meses de Noviembre y Diciembre expone en el Señorío de Bertiz. Un bonito ejemplo  en el siguiente vídeo 

Sentarse y mirar desde el jardín de JAUREGIA Agroturismo, las Casas Rurales de Baztan. Oler a hierba, escuchar el silencio, cerrar los ojos y volar hasta el campanario de la iglesia de la vecina Ziga (nuestra imagen de cabecera, que es la vista de nuestro jardín).Desconecta 48 segundos y vuela con este vídeo. Visítanos y disfruta de un país en el que generación tras generación cuidamos el Paraíso Verde de Navarra: Baztan. Y disfruta de auténtico Agroturismo descubriendo los sabores de siempre de nuestra leche, yogures y quesos de la primera ganadería ecológica de Navarra. Compartiendo los desayunos de Jauregia desde el porche acristalado de nuestro jardín 

Familia Azkarate Tomassone en la puerta de Jauregia

Cuando en Jauregia Agroturismo apostamos por la Ganadería Ecológica sabíamos que era poner la experiencia de nuestros antepasados al servicio del futuro. Es más exigente que el modelo más industrial, pero el tiempo, los expertos y sobre todo nuestros clientes y  los visitantes de las Casas Rurales Jauregia nos van animando a seguir ofreciendo autenticidad y turismo verde en en el Paraíso Verde de Navarra. No en vano, Jauregia Agroturismo ha sido seleccionado entre las Eco-Rutas de Navarra

Gustavo Duch, el experto en temas de cooperación y desarrollo desgrana en ‘Alimentos bajo sospecha’ los riesgos que corre el planeta con el modelo de producción alimentaria actual en el que los transgénicos juegan un papel importante. Todo ello en una estupenda entrevista en LA VANGUARDIA. Leer el resto de esta entrada »