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Nuestra casa rural es un antiguo palacio medieval al que desde siempre se le llamó JAUREGIA (El Palacio). Y la familia Azkarate la habita desde hace cientos de años. Un palacio baztanés vivo como centro de nuestro trabajo como ganaderos. (Leer mas…)
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Auténtico AGROTURISMO EN BAZTAN – Turismo Rural en un Palacio de Baztan, Paraíso Verde de Navarra – Turismo Verde en Navarra – Ecoturismo en Navarra.
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JAUREGIA es un viaje a un reducto bucólico donde el tiempo se ha detenido para nuestro disfrute particular, lejos de las prisas, del estrés y del ruido. Oirás el silencio; olerás el aire puro; descansarás. Degustarás los sabores de antaño de la leche, yogures, mantequilla y quesos de verdad. Nuestros desayunos inolvidables desde nuestro porche- atalaya y Baztán a nuestros pies.
Baztan, el Paraíso verde de Navarra, se constituye por varios pueblos agrupados en universidad, de similar corte arquitectónico y singular idiosincrasia de sus habitantes.
El paisaje no tiene parangón y su verdor es permanente, tachonado por el encalado de una miriada de casas dispersas. En su vegetación predomina la frondosidad de hayales, robledales y helechales…Nos hallamos en la tierra vasco – navarra por excelencia, donde su lengua milenaria se transmite de padres a hijos. Un tesoro cultural.
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Pero Jauregia no es sólo Casa Rural. Es auténtico Agroturismo, una nueva forma de disfrutar el ocio. (leer más)
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Ganadería Ecológica
Conocer, disfrutar y participar de productos de primera calidad que provienen de la primera – y por ahora única – Ganadería Ecológica de Navarra (leer más)
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Nuestros productos
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Queso de Vaca |
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Queso de vaca curado |
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Yogur batido |
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Yogur de Caserio |
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Kefir |
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Dónde encontrarlos
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Innovación y Tradición
En Jauregia tratamos a los animales con la “naturalidad” de nuestros antepasados, pero pastos, espacio para los animales y tratamiento sanitario guardan el rigor de la primera Ganadería Ecológica de Navarra.
Hemos apostado por lo fresco y somos la primera ganadería que implantó en el Estado Español la venta de leche fresca a través de máquinas expendedoras.