LOS PASTOS
El proceso no comienza en la leche ni siquiera en las vacas, comienza en nuestros pastos, la alimentación de nuestras vacas es clave para obtener una leche excelente, que de un queso o yogur de calidad. En nuestros pastos se crían además los terneros que cuando lleguen a la edad adulta empezarán a producir leche.
EL ORDEÑO
El siguiente paso es el ordeño. Nosotros mismos nos encargamos del ordeño dos veces al día. Tenemos entre vacas, novillas y terneras 75 cabezas de las cuales en la actualidad son ordeñadas 35.
